Køkkenleder

Vi forventer, at du har en ernæringsfaglig uddannelse, og gerne erfaring med at arbejde i et storkøkken.

Vores to køkkenlærere står hovedsageligt for den pædagogiske del af arbejdet, når eleverne er i køkkenet, hvilket de er hver dag på skift.

Sammen med de to køkkenlærere har du ansvaret for tilrettelæggelse af menuplaner, indkøb, overholdelse af køkkenets budget og egenkontrol, samt at være i og omkring køkkenet når køkkenlærere og/eller eleverne ikke er der.

Sammen med køkkenlæreren og køkkeneleverne skal der laves mad til ca. 80 personer og serveres 3 hovedmåltider og et mellemmåltid hver dag. De to yderligere mellemmåltider tager vagtlærerne sig af (det drejer sig om et eftermiddagsmåltid og aftente).

Arbejdstiden er som udgangspunkt placeret mellem kl. 6.30 og 14.00 på hverdage, men derudover er der hen over året en række særlige arrangementer, hvor vi får gæster i huset, eller hvor der skal laves festmad. Dato og tidspunkter for arrangementerne, som både kan ligge i weekender og på hverdage, vil være kendt for dig når du starter, og efterfølgende når et nyt skoleår starter. Så det er nemt at planlægge sit privatliv rundt om de ting, der sker på skolen.

Vi søger en glad madnørd, som

• har gode pædagogiske evner og lyst til at omgås teenagere
• har godt humør og som vil være med til at give eleverne en oplevelse af, at det foregår under forberedelsen af måltiderne både er sjovt og vigtigt
• har lyst til at arbejde i et efterskolemiljø og være en del af fællesskabet på lærerværelset

Hvem er vi?
Vi er en lille efterskole beliggende lige udenfor Skælskør. Vi har plads til 74 ordblinde unge i 9. og 10. klasse. Hos os er eleverne med hele vejen i køkkenet. Vi vil gerne lære eleverne, at mad ikke kun er noget man putter i hovedet for at blive mæt, men også hænger sammen med smag og bæredygtighed. Og at maden smager bedst og er sundest hvis vi selv laver den fra bunden.

Stillingen er på 35 timer med begyndelse 1. oktober 2025. Ansættelse og løn efter kvalifikationer.

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte forstander Marianne Mortensen, forstander@efterskolensolbakken.dk, tlf.: 5814 1152.

Send din ansøgning og CV i en samlet PDF-fil til forstander@efterskolensolbakken.dk senest tirsdag d. 19. august 2025. Vi afholder samtaler tirsdag d. 26. august.